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黄瓜洗净备用

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菜鸟也能切出来漂亮的蓑衣刀法～切蓑衣刀法最好的办法就是垫两根筷子切片，由于有筷子的阻挡肯定不会切段，开始可以慢一点掌握了力度逐渐加快速度

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先切直刀，即刀和黄瓜垂直切，将整条黄瓜切完

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再翻转180度切斜刀，即刀和黄瓜呈四十五度角切完整条黄瓜

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切好的黄瓜，可以根据个人的喜好选择厚度，主要是尽量均匀

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切好的黄瓜用盐腌制一个小时，中间将腌制出来的水分倒掉