肝火旺盛 吃这13道食疗滋润解毒

冬天是个枯燥的季节，格外简单怒火旺盛。中医用“火”来描述身体内的某些热性表现，上火的程度较“热气”还重。通常所说的上火，也即是人体阴阳失衡后呈现的内热症。中医以为“火”的病理可分真假两大类，多见的上火表现有心火和怒火两种。咱们常称一些心情简单激动的人为“怒火大”。本来，通常俗称“怒火大”的体质还有下列表现：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡觉不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。怒火旺盛应当多吃一些润泽解毒的食物。

　　荸荠汁

　　秋季由于上火致使咽喉胀痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病，但也很折磨人。而荸荠即是清热去火的“良药”。

　　荸荠养分丰厚，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有极好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的成效。临床上可用于减轻热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉痛苦等表现。

　　荸荠榨成汁，甜美解渴又降火，使排泄平衡。

　　海带绿豆汤

　　海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的抱负食物。这是由于海带性寒，其富含的碘被人体吸收后，推进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，一起海带富含一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

　　此外，海带中的碘还能够推进卵巢滤泡黄体化，然后下降体内雌激素水平，使内排泄失调得到调整。

　　抵挡火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少数冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆和海带的联系，让这道绿豆海带汤不光能够减轻怒火旺盛，减轻头痛目眩、口苦口干等表现，还可辅佐医治前期高血压。

　　冰糖雪梨糖水

　　梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功用，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，粪便燥结症较为合适。梨还有下降血压，清热冷静的效果。梨富含丰厚的糖分和维生素，有保肝和协助消化的效果。

　　除了生吃之外，咱们还能够榨汁享受。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少量，煮饮，对气候亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声响不扬者，具有润泽喉头、弥补津液的成效，关于内排泄失调的医治也十分有用哦。

　　绿豆汤

　　进食煎炸肥腻等热性食物后，肌肤呈现瘙痒、暗疮、痱子等表现，怎么办？吃点绿豆有优点。由于呈现上述情况，是由于湿毒藏于肌肤所致，而绿豆则具有强力解毒成效。此外，绿豆还能下降胆固醇、保肝和抗过敏效果，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜成效更佳。

　　喝绿豆汤假如要清凉退火，就别久煮。古人喝绿豆水，但以为绿豆不宜煮破，尽量别把绿豆煮到爆开，饮其煮沸后略带浅绿的清水，清热效果最好，能有用调理内排泄失调。

　　蒜末空心菜

　　又叫蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等成效，然后起到调理内排泄的效果。

　　烹饪办法

　　1、将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九老练，捞起沥干水待用；

　　2、然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再参加生抽、白糖、鸡精、香油炒顷刻淋在沥干水的空心菜上这么就能够了。

　　猪肝炒木耳

　　木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有补养和调理内排泄效果。

　　俗话说吃啥补啥，抵挡怒火也要补肝。猪肝炒木耳对平息怒火有用果。

　　烹饪办法

　　1、木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝；

　　2、猪肝洗净抹干再切成厚片，参加腌料腌约10分钟；

　　3、锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不断兜炒至熟

　　4、再放入木耳丝及葱炒匀，加少量糖、盐调味即可上碟。

　　莲子百合汤

　　百合的养分成分大多数是淀粉、蛋白质，别的还有生物碱和多种维生素，向来被以为是补养佳品。百合性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。据《别录》记载，可除浮肿腹胀、脾满、寒热、通身痛苦，止涕泪，可用于医治肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。

　　由于怒火旺盛而致使的内排泄失调无妨试试莲子百合汤。

　　烹饪办法

　　将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适当清水，文火煮至莲子肉烂，再参加鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。

　　凉拌西红柿

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之成效，生熟食用均可。

　　有人说西红柿是蔬菜，本来西红柿也是一种生果。西红柿不仅是公认的最有养分的蔬果之一，一起还具有美容、补血、平肝等成效，秋季吃西红柿也能起到一个去火的成效，西红柿中丰厚的维生素C对调理机体内排泄也有主要的效果。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都十分不错。

　　黄瓜汁

　　性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有推进肠道毒素排泄和降胆固醇效果，其所含丙醇二酸能够按捺糖类物质转化为脂肪，特别合适内排泄失调和脂肪肝的防治。

　　将准备好的新鲜黄瓜放入碟中再参加适当糖腌制，或者直接将准备好的黄瓜参加冷开水后直接放入榨汁机中取汁饮用。通过国外的研讨发现，饮用黄瓜汁除了能防止口腔溃疡以外，一起还能有用防治头发脱落疑问。

　　芹菜粥

　　秋季常使人怒火上升，呈现头痛眩晕等症。芹菜性寒凉，能去怒火解肺胃郁热，简单“上火”的人常食有利。芹菜能够清热解毒，对怒火旺盛、肌肤粗糙的人来说很有利处，并且它富含很多粗纤维，可刺激肠胃活动。怒火旺盛者常吃些芹菜粥，对下降血压、削减烦躁有必定优点。

　　烹饪办法

　　将芹菜洗净切碎，与枸杞、粳米一起，放入锅内，加水适当，煮成稀粥。迟早温热服食，坚持几天就可看到效果。

　　白茅根雪梨猪肺汤

　　白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的成效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之成效，格外合适秋天食用。猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的成效，尤适用于秋季身体炎热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血、内排泄失调者服用。

　　烹饪办法

　　猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段，陈皮用水浸软；用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。

　　菠菜猪肝汤

　　猪肝自身具有补肝养血、明目的效果，还能有用去掉肺火，清热解毒。并且猪肝里面富含十分丰厚的蛋白质和动物性铁质，能够调理内排泄失调，推进人体推陈出新，有用美容养颜。菠菜具有十分强大的滋阴润燥、舒肝养血等效果，菠菜是秋季里最合适养肝的蔬菜，并且菠菜还利于顺通肠胃，推进身体排毒。猪肝与菠菜般配，养分价值更高。

　　烹饪办法

　　1、将猪肝洗净滤去血水后切片；

　　2、切片后将猪肝用少量白醋腌制后用清水冲刷洁净；

　　3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此重复几回；

　　4、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后参加水(高汤非常好)；

　　5、水烧开后放入菠菜，参加盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。

　　银耳莲子粥

　　银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之成效。不光合适于一切妇孺、病后体虚者，且对女人具有极好的嫩肤美容成效。莲子性平、味甘涩，有利心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的补养健身功用，是传统的润肤养颜佳品，还能协助有用降怒火，平衡排泄。

　　烹饪办法

　　银耳用清水泡开，莲子需要中心无芯的，将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。